Languedoc-Roussillon


 

MIAM, Salon de la gastronomie et des produits du terroir

Du 21-10-2014 au 24-11-2014Alès

Le Pays Basque

De régal en délices des saveurs à découvrir ! Fromage de brebis, canard gras, porc, jambon de Bayonne, vins d’Irouléguy, piments d’Espelette, bière artisanale, tourisme en Pays Basque, chants basques,…

ESPACE ANIMATION (face à la cuisine centrale) TOUS LES JOURS

• Victor Delpierre, champion du monde de cocktails
• William Hermer, champion de France de sculptures sur fruits et légumes (sauf lundi) • Victor et William proposent animations individuelles et en duo (sauf lundi)

LE LUNDI

Mise en avant des arts de la table, du métier de serveur en restauration et de l’art de vivre à la française en présence des apprentis et de leurs formateurs.

Projections de films culinaires avec Itinérances Festival Cinéma d’Alès. Places limitées.

  • Elkartea : Court métrage, Espagne, 2013, 16 min – Réalisation : Kote Camacho (vostfr) Quelques vieux copains se retrouvent pour dîner…
    Samedi 22 novembre à 19h10
  • Entre les Bras : Documentaire, France, 2011, 90 min – Réalisation : Paul Lacoste
    En 2009, Michel Bras, à la tête d’un restaurant 3 étoiles (Guide Michelin), au cœur de l’Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien. Ce film est l’histoire de la famille Bras à travers trois générations : une belle réflexion sur la transmission d’un savoir-faire.
    Samedi 22 novembre à 19h30
  • Ratatouille, Film d’animation – A partir de 6 ans, États-Unis, 2007, 110 min – Réalisation : Brad Bird, Jan Pinkava, Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef. Dimanche 23 novembre à 18h

    SIGNATURE
    Echanges et signature avec le Chef Michel Gomy pour son livre « Ma cuisine du terroir à l’exotisme ».

    Dimanche après-midi, sur le stand.

    CONFÉRENCE AVEC LE PROFESSEUR HENRI JOYEUX

    « Nutrition et prévention des maladies de civilisation : Diabète, obésité, cancers et maladies auto immunes, des rhumatismes à l’Alzheimer. »
    Places limitées – Lundi, 11h, 1er étage.

Du 21 au 24 novembre 2014 2 nocturnes !
vendredi et samedi

Horaires :
Vendredi 21 et samedi 22 > 10h à 22h Dimanche 23 > 10h à 20h
Lundi 24 > 10h à 18h

u Parc Expo d’Alès

Route d’Uzès – Méjannes les Alès

+ d’infos sur :

www.miam-ales.com

 


Coordonnées

Contact organisateur : CCI Alès Cévennes • 04 66 78 49 49

site internet | adresse mail

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