Grande fête de la Truffe à La Canourgue

Le syndicat organisera un marché aux truffes réglementé: les adhérents désireux de vendre leurs truffes seront les bienvenus. Afin de donner aux visiteurs une trés bonne image de la Truffe lozérienne, les truffes seront brossées et controlées; ainsi, il sera possible de vendre des Mélano, des brumales ou des Bourgognes, mais ce sera indiqué.

Les prix seront fixés à l'avance selon les cours en vigueur sur les principaux marchés. Enfin, les trufficulteurs pourront réaliser eux même la vente de leurs truffes ou bien confier la vente de leur production au syndicat.

5ème Fête de la truffe.
Le dimanche 5 février 2012 de 9h30 à 18h.

• Animations toute la journée :

- vente de truffe,
- marché de producteurs,
- démonstration de cavage,
- Ateliers culinaires avec les chefs lozériens : M. Paulet, V. Navecth, C. Attrazic et C. Brunel.
- Tombola « truffée »… A la médiathèque