Visite des Etablissements Noilly Prat et Cie à Marseillan-ville

Découvrez… l’histoire de Noilly Prat.

Issu d’une recette secrète inventée par Joseph Noilly en 1813, le vermouth Noilly Prat Original dry est élaboré à Marseillan, au bord de la méditerranée, depuis les années 1850. Des milliers de fûts exposés à ciel ouvert renferment des vins fruités et légers qui vieillissent lentement au rythme des saisons avant de rejoindre la salle des secrets où le précieux liquide va macérer avec des plantes et épices venant du monde entier : camomille, noix de muscade, orange amère…mais chut ! la liste est encore longue et jalousement gardée.

Sur le port pittoresque de Marseillan ville dans l’hérault - au bord de l’Etang de Thau - les chais Noilly Prat vous invitent à découvrir un lieu de renommée mondiale avec ses foudres centenaires et un processus de fabrication unique au monde depuis près de deux siècles.

Un héritage familial

C’est en 1813 que le marchand de vins et de spiritueux Joseph Noilly met au point sa première recette de vermouth sec c’est-à-dire un apéritif avec des plantes et épices particulières.

Près de 40 ans plus tard Louis Noilly – son fils – s’associera à Claudius Prat  son gendre et fondera la Société Noilly Prat & Cie.
En 1865 Anne-Rosine Prat (fille de Louis Noilly et épouse Prat) femme de caractère dirigera la société pendant près de 40 ans, en continuant à développer les ventes à l’international. En effet, à cette époque, le vermouth Noilly Prat Dry est exporté sur de nombreux marchés.
Aujourd’hui, l’exceptionnelle qualité de Noilly Prat continue à être plébiscitée par les experts reconnus et le top des barmen dans le monde.

Visitez…

Nos guides vous feront découvrir pendant près de 30 minutes le charme et l’authenticité des lieux.
Avec le chai des mistelles et ses impressionnants foudres dont le plus grand contient 40 200 litres ; L’incroyable Enclos, majestueuse cave à ciel ouvert, où des vins vieillissent en fûts de chêne exposés aux éléments naturels ; L’herboristerie où une sélection de plantes et épices précieuses venant du monde entier, est dévoilée ; La salle des secrets où se trouvent le mystérieux dodinage…qui donne au Noilly Prat Original Dry son goût unique.

L'abus d'acool est dangereux pour la santé. A consommez avec modération.

INFORMATIONS PRATIQUES

Visites en mars, avril, octobre et novembre de 10 h à 11 h et de 14 h 30 à 16 h 30 (du lundi au samedi).
Visites de mai à septembre de 10 h à 11 h  et de 14 h 30 à 18 h 00 (départ toutes les 30'). Fermé le 1er mai.

Boutique ouverte en mars, avril, octobre et novembre de 10 h à 12 h  et de 14 h 30 
à 17 h 30. De mai à septembre de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 19 h 00.
Du 1er à mi-décembre du mardi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 16 h 30.